Если у вас нет таких сведений, как зарегистрированное фирменное наименование отеля и налоговый номер, вы можете попросить суд установить надлежащего ответчика, запросив данные отеля в Министерстве культуры и туризма. Кроме того, Министерство публикует список лицензированных объектов и объектов, подавших заявку, по которому можно выполнить поиск здесь: Страница поиска объектов Министерства (на турецком)
Эта информация носит общий характер и не является юридической консультацией. По вашей конкретной ситуации обратитесь к юристу. Правовая информация